يعتبر المطبخ الأمريكي موضة هذه السنة وبحسب المهندس عادل التاقي مهندس معماري مختص في البناء والديكور فالمطبخ المفتوح من مميزاته لا يحتفظ برائحة الطبخ خاصة إذا كان المطبخ معزولا عن الصالون المغربي او عن فضاء خاص بالجلوس، بحيث أن يكون المطبخ بالقرب من قاعة الاكل أومن فضاء مفتوح مخصص للاكل فقط .

الناس في السابق كانوا يتخوفون من أن يكون المطبخ مصنوعا من الخشب ، أما حاليا أصبح المختصون يعتمدون على الخشب بالنسبة للمطبخ طبعا باستعمال مواد تحميه من الماء، واختيار الخشب ناتج عن أنه يدخل في الموضة وأصبح يفضل على الرخام حيث يتماشى مع الاثاث الداخلي للمطبخ المفتوح.

وبحسب المهندس عادل التاقي أصبح يستعمل خشب يمكن استخراج ما يسمى بالسوسة منه، وعن نوع الخشب المستعمل الارز من الرتبة العاشرة بحيث يتم حرق السوسة لاستخراجها وهذا الحرق يمنحها لونا اسودا يتم استعماله في الإضاءة التي تعتبر من الاشياء المهمة بحيث تستعمل الإضاءة المباشرة وكذلك الإضاءة غير المباشرة.

وعن هذا النوع من المطابخ يصنع بدقة وعن التكلفة المادية فمثلا مطبخ على مساحة 10 متر مربع يمكن ان يكلف مبلغا مابين 60000 درهم إلى 80000 درهم

المصدر: شوف تي في